북구 농소2동 주민자치회, 특산물 먹거리 시식평가회
2024-10-18 오상민 기자
농소2동 주민자치회는 지난 5월부터 북구에서 생산된 쌀과 부추, 콩 등의 농산물을 활용해 강정, 부추차, 막장 등의 먹거리 메뉴를 개발했다.
이날 시식평가회는 주민들에게 먹거리를 선보이고 평가받는 자리로 각각의 메뉴는 원재료 본연의 맛을 잘 살렸다는 호평을 얻었다.
농소2동 주민자치회는 이번 시식평가회에서 나온 의견을 종합해 레시피에 반영, 내년에는 먹거리 상품화에 나설 계획이다.
농소2동 주민자치회는 올해 북구 소통하는 마을 만들기 사업으로 지역의 인적·물적 자원을 활용한 먹거리, 놀거리 등의 비즈니스 모델 개발을 추진하고 있다. 오상민기자