이번 축제는 ‘생태환경급식 배우고! 맛보고! 즐기고!’를 주제로 울산시교육청이 주관하고 울산학교급식영양교사회, 영양사회, 조리사회 후원으로 마련됐다.
‘배우고’ 부분에서는 △음식들의 탄소발자국 알아보기 △채소와 친해지기 △학생교육활동 결과물 전시 △지구사랑 요리교실 △친환경 과일주스새활용 화분 만들기 등을 운영했다.
‘맛보고’ 부분에서는 학교급식 레시피 공모전 당선작인 플렌트버거, 두부스크램블쌈밥, 가지비건불고기볶음, 건강한 비건마라탕 시식 체험이 진행됐다. 마지막으로 ‘즐기고’ 부분에서는 학생·학부모 30개팀이 참여해 물물교환 장터를 운영했다. 차형석기자
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