위생등급제는 식품의약품안전처가 전국 음식점의 위생수준을 평가해 매우우수, 우수, 좋음 3단계로 등급을 부여하는 위생등급제도다. 평가결과 90점 이상인 경우에만 ‘매우우수’ 해당 등급을 지정한다.
최정우 JW웨딩컨벤션(주)대표이사는 식품업체 근무경험 20여년의 경험과 노하우로 2013년 10월 경남 김해시 삼정동에 JW웨딩컨벤션을 설립한데 이어 지난 2019년 2월 울산 북구 진장동에 웨딩홀 전문 단독 웨딩컨벤션 2호점을 오픈해 운영중이다.
최 대표이사는 “식품업계의 노하우와 경험을 바탕으로 회사의 매뉴얼에 따라 지속적인 위생교육 및 서비스교육, 식자재 관리를 하고 있다”며 “전 임직원들이 모두 단결해 체계적인 시스템 관리를 지속적으로 하고 있다”고 말했다. 이형중기자
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